Comme la mémoire est une faculté qui oublie, voici un petit guide pratique sur les caractéristiques olfactives de la matière première employé dans la fabrication d'encens. Les éléments sont énumérés comme tel:
- Le nom de l'ingrédient
- La partie odorante de la plante
- Le nom latin
- La famille d'odeur
- Les caractéristiques olfactive de la plante
- La note dans la pyramide olfactive
Agar, bois : (Aquilara agallocha) Boisée : Chaude, riche et complexe; fruitée, épicée, florale, amère et aigre; senteurs complexes et variées selon les caractéristiques de l’arbre, note de base
Ambrette, graines : (Hibiscus abelmoschus) Aromatique; Riche et lourde; Odeur Ambrée, musquée, boisée, tabac, fraiche, légèrement verte et animale, note de base
Ambregris, bile (Physeter Macrocephallus) Ambrée; mousse marine, animale, musquée, poudrée, note de base
Anis étoilé / Badiane, fruits et graines : (Illicium Verum) Aromatique ou Anisée, boisée, épicée, fleurie, note de réglisse, douce, herbacée liquoreuse, note cœur-fond
Benjoin de Sumatra, résine (Styrax benzoin) Balsamique : vanillée, poudrée, douce, légèrement épicée; note de base
HE Bergamote, feuilles et brindilles, (Citrus aurantium) Zestée : fraiche, verte, odeur d’agrumes; note de tête
Buchu, feuilles,(Barosma betulina) Mentholée : fraiche, menthe poivrée, note de cassis; note de cœur
Cacao, fèves, (Theobroma cacao) Balsamique : odeur de poudre de chocolat noir; note de base
Café, graines (Coffea arabica) Boisée; brulée et de cuire, sèche, légèrement caramel; note de fond
HE Chamomille vraie, fleurs, (Matricaria recutita) Florale; Chaude et douce, foin, sèche, légèrement miellée, légèrement tabacée; note de coeur
Camphre de Bornéol, résine (Dryobalanops aromatica) : Balsamique, Camphrée; médicamenteuse, note camphrée, Note de tête
Cannelle, écorce et feuille (Cinamomum Zeylanicum), Cassia (Cinnamomum cassia) Épicée : chaude et tenace, Boisée, sèche, poussiéreuse, note fruitée et douce, légèrement giroflée et poivrée, légèrement amandée et vanillée; Note de cœur
Cardamome, graines : (Elletaria Cardamomum) Épicée; Chaude et pénétrante, Camphrée, zestée, note aromatique, Note de tête-coeur
Cèdre Atlas, bois (Cedrus Atlantica) Boisée : douce et légèrement camphrée; Note de base
Mousse de Chêne, mousse : (Evernia Prunasti) Mousse, terreux-humus, boisée, champignon; Note de fond
Coriandre, graines (Coriandrum sativum) Épicée : Douce et chaude. Odeur rosée, grasse, légèrement terreuse, camphrée et verte; Note de tête
Cumin, graines, (Cuminum cyminum) Épicée : Anisée, rappelant le carvi, boisée et terreuse, sèche; Note de coeur
Curcuma, rhizome, (Curcuma longa) Épicée : Odeur sèche et amère, poussiéreuse, terreuse, légèrement poivrée et orangée; Note de cœur
Cyprès, résine (Cupressus sempervirens) Balsamique; Boisée, thérébenthinée (pin), camphrée, épicée, légèrement hespéridé (citronnée), légèrement verte; note de coeur
Elemi, résine (Canarium commune) balsamique ou épicée; douce et fraÎche, verte, citronnée, poivrée, légèrement thérébenthinée; tête-coeur
Estragon, feuilles (Artemisia Dracunculus) Anisée : Herbacée fraîche, verte et aromatique; rappelant le basilic et anis, légèrement mentholée, note de coeur
Eucalyptus, feuille (Eucalyptus globulus) Camphrée; odeur sèche et montante, camphrée et médicamenteuse, note boisée; note de cœur
Fenouil, graines (Foeniculum vulgare) Anisée; odeur fraîche et poivrée, verte ou herbacée, fleurie et boisée, légèrement réglisse; note de cœur
Gaïac/Palo Santo, bois (Guajacum officinale) Boisée; Boisée, chaude et exotique, sèche et épicée; note de base
Galbanum, résine : (Ferula galbaniflua) Balsamique, Verte; Puissante, complexe et fraîche, herbe verte, terreuse, boisée et épicé, amer, thérébenthinée, note de champignon; note de tête
Genévrier, bois, fruits, aiguilles (Juniperus communis) Boisée; chaude et thérébenthinée, légèrement camphrée, poivrée; note de cœur ou de base
HE Géranium, fleur (Pelargonium gravolens) Florale; lourde, marine, herbacée, poudrée, note légèrement camphrée et médicamenteuse; note de cœur
HE Gingembre, racine : (Zingiber Officinale) Épicée; douce et zestée, épicée (poivrée), savonneuse ou grasse; note de cœur
Girofle, bouton floraux (Eugenia caryophyllata) Épicée; puissante, chaude, sèche et montante, boisée, poussiéreuse, note poivrée, légèrement terreuse; note de cœur
Houblon, fleur, (Humulus lupulus) Fruitée; boisée, fruitée abricot, légèrement terreuse; Note de cœur
Hysope, feuilles et fleurs, (Hyssopus officinalis) Aromatique; sèche, camphrée et mentholée, note de foin; note de cœur
Iris, racine : (Iris germanica) florale; Odeur de racine, note verte-boisée et florale (violette), poudrée; note de base HE
Jasmin, fleurs (Jasminum officinale) Florale; Fraîche, poudrée, note fruitée; note de coeur
Labdanum Ciste, résine (Cistus Ladaniferus) Balsamique, Ambrée; Odeur complexe et riche, douce, florale et boisée, fumée et terreuse, légèrement animale; Note de fond
Laurier, feuilles (Laurus Nobilis) Aromatique; Odeur camphrée, fraîche, épicée et verte, légèrement citronnée; note de tête
HE Lavande, fleurs (Lavandula Officinalis) Florale; douce, herbacée, épicée, légèrement boisée et camphrée; Note de tête
HE Limette, zeste (Citrus aurantifolia) Zestée; Odeur de citron vert; note de tête
Makko, écorce (Machillus thunbergii) Boisée; senteur de fumée jusqu’à ce qu’il soit mixé jusqu’à la perfection; note de base
HE Mandarine, zeste (Citrus reticulata) Zestée; fraîche et douce, fruitée et zestée; note de tête
Marjolaine, feuilles (Origanum Marjorana) Aromatique; Odeur de foin, boisée et terreuse, légèrement camphrée et épicée; note de cœur
HE Mélilot, fleur (Mélilotus officinalis) Foin; odeur miellée, sèche; note de coeur
Menthe poivrée, feuilles: (Mentha Piperata) Menthe fraiche, herbacée, verte; note de tête
Miel : Balsamique, Dépend de la ferme apicole; Note de fond
Musc Tonkin, glandes : (Moschus Moschiferus) Musquée; Puissante, musquée, animale, sèche, sensuelle et aphraodisiaque; note de base
Muscade, noix (Myristica Fragrans) Épicée, fraiche, aromatique, rappelant le vieux tapis; note de coeur
Myrrhe, résine (Commiphora Myrrha) Balsamique; ambrée et chaude, terreuse et amère, douce et épicée, rappelant les bombons exotiques; note de base
Oliban, résine : (Boswellia Carterii, et al.) Balsamique : fraiche et douce, légèrement fruitée, citronnée; note de fond
Patchouli, feuilles (Pogostemon Patchouli) Boisée; camphrée, verte, terreuse, rappelant la mousse, le moisi; note de fond
Pin Tyrol, résine et aiguille : (Abies Pectinata, Abies Alba) boisé, balsamique; térébenthinée, résineuse; note de fond
Poivre, graines (Piper Nigrum) Épicée; fraiche, boisée et sèche; note de tête
Prune, fruit (Prunus domestica) Fruitée; florale, veloutée, liquoreuse, odeur de fruit cuit; note de cœur
Bois de rose, bois (Aniba rosaeodora) Boisée; odeur de linalol (citronnée,) boisée, épicée; note de base
Santal, bois (Santalum Album) Boisée; odeur orientale délicate, boisée, poudrée, lactée; note de base
Storax, résine (Liquidambar Orientalis) : Balsamique, très florale, note de cuir-goudron; note de base
Tolu (baume de), résine (Myroxolon Toluiferum) Balsamique; douce et vanillée, boisée et cinnamique; note de base
Tonka, fèves : (Dipterix odorata) Balsamique; Sucrée et sèche, fumée, coumarinée, amandée; note de base
Vanille, fèves (Vanilla Planifolia) Fruitée; Douce, poudrée; note de base
HE Vetiver, racine (Vetiveria Zizanoïde) Verte; boisée, terreuse et tenace; note de fond
*Cette liste n'est pas exhaustive.